Hoy nos vamos de restaurantes por la capital, pero no penséis que os voy a llevar a cualquier sitio, sino que vamos a visitar los restaurantes madrileños donde encontrar una mesa vacía es casi imposible y donde todo el mundo quiere comer.

¿Estáis preparados para la ruta más molona por los restaurantes más in de Madrid? Pues acompáñame y vamos a posturear un poco (y a comer de 10).

Pink Monkey

Pink Monkey es sinónimo de glamour y buena comida, en pleno barrio de Chamberí se encuentra este particular espacio donde la comida asiática es la protagonista. Introducen influencias de la cocina mexicana, peruana y mediterránea.

Se reinventan en cada plato y el visitante no hace más que recibir estímulos y disfrutar de la cocina a plena vista. La revolución de los sabores en un ambiente muy agradable.

Habanera

Entrar en Habanera es entrar en un espacio y tiempo diferente que te hace sorprenderte mires donde mires. No le falta detalle, está ambientado al estilo colonial y la cocina está abierta todo el día, suerte si puedes encontrar un hueco a la hora de comer o cenar.

Podrás disfrutar de comida típicamente cubana con toques modernos y mediterráneos y platos más atrevidos, todo regado con unos buenos cocktails y con unas vistas espectaculares de la plaza de Colón.

Sala de Despiece

Como si fuéramos a entrar en una carnicería o una pescadería típica, con azulejos blancos y los camareros vestidos con batas blancas y botas de plástico así es Sala de Despiece en el barrio de Chamberí.

Aquí el elemento esencial es el producto de temporada, fresco y a la vista en una gran barra donde compartir mesa con quince o más comensales. Su filosofía es ser un bar con restaurante donde prima la calidad del producto por y para el cliente.

Ronda 14

Se trata de un local que sigue la estela de éxito y buen hacer que su homónimo en Avilés (Asturias). En su cocina se mezclan aires asturianos, con peruanos e influencias japonesas, todo esto que puede parecer raro al principio, es un auténtico acierto.

Ronda 14 está en el barrio de Salamanca, tiene dos plantas y es un local amplio y confortable, su carta es una evolución de su primer restaurante en Avilés donde quieren incluir nuevas propuestas adaptadas a Madrid.

Bump Green

¿Eres un apasionado de todo lo que lleve verde, apueste por el comercio justo y buenas prácticas? Bump Green es tu restaurante donde tienen por bandera el slow food sostenible, sano, divertido y sabroso.

Productos de toda la vida dándoles una vuelta ecológica y verde (también tienen carnes y pescados), preparados artesanales y muy buenos que no dejan indiferente a quien pasa por allí. Están la calle Velázquez.

Mama Campo

Seguimos la estela ecológica y otro de los restaurantes de moda en la plaza de Olavide es Mama Campo donde reina el colorido y los productos artesanos y saludables.

Su cantina está pensada para ir con los más peque donde todos podrán disfrutar de platos de siempre elaborados con ganadería y agricultura ecológica. Además, el ideal diseño del espacio invita a probar todo y no querer irte en ningún momento.

Mitte

Es un local muy particular y muy agradable, inspirado en Berlín donde Mitte pone nombre a su barrio del centro. Este local en el barrio de Chueca nos atrapa con sus graffitis y una comida vanguardista y ecléctica.

Tiene dos espacios; Mitte Calle donde nos deleitamos con el arte urbano, las cañas, cocktails y platos para compartir y Mitte Resto donde disfrutar en una mesa tranquilamente, de los menús degustación, de un ambiente extremadamente agradable y de los nuevos y juguetones sabores que nos ofrece Mitte.

¿Te han gustado las propuestas? ¿Te animas a visitarlos? Vete reservando sitio porque seguro que los vas a disfrutar y mucho.

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